ETHIOPIA WORKA WURI NATURAL
ETHIOPIA WORKA WURI NATURAL
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ETHIOPIA WORKA WURI NATURAL

Ethiopia Worka Wuri Natural  è un specialty coffee monorigine proveniente dalla Worka Wuri wetmill a Gedeb, nei pressi di Yirgacheffe. Il mulino elabora le ciliegie provenienti da circa 650 piccoli coltivatori locali che coltivano a quote fino a 2.100 metri sul livello del mare.

La varietà Heirloom, sottoposta a un processo di lavorazione naturale esalta i sensi con le sue note di marzapane, la dolcezza succulenta della pera e la freschezza vibrante della limonata.

 

€15,50
€15,50
Esaurito
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.
Profilo tazza

Caramelle alla pera, limonata, marzapane

Processo

Naturale

Regione

Gedeb

Varietà

Heirloom

Altitudine

1900-2200m

Da Dove viene

La stazione di lavaggio Worka Wuri si trova nei pressi della città di Gedeb, nella zona di Gedeo, nella regione SNNP del sud dell'Etiopia. Nel corso degli anni, la regione ha sviluppato una reputazione distinta per i suoi caffè pregiati, producendo alcuni dei microlotti più ricercati al mondo. La combinazione di elevate altitudini (fino a 2.200 metri in alcune aree), terreni fertili, piogge abbondanti e costanti, e un'abbondanza di conoscenze locali sono tutti fattori determinanti per l'alta reputazione dei caffè di Yirgacheffe. Le varietà indigene "heirloom" locali, che crescono allo stato selvatico in Etiopia, sono responsabili delle note di sapore uniche che caratterizzano una tazza insolita ma raffinata. Quando processate naturalmente tramite l'essiccazione al sole, queste varietà presentano sapori succosi e densi di frutta a nocciolo, note floreali e di cioccolato, con un corpo cremoso.

Perché siamo diversi

Nel momento in cui hai scelto il nostro caffè, hai deciso di diventare parte del viaggio, un viaggio che inizia in un luogo lontano e finisce qui, nella tazzina che tieni tra le mani. Noi l'abbiamo iniziato, il tuo compito è portarlo a termine, fare il passo finale: la degustazione.

Ogni tazza è una conversazione, una conversazione iniziata molti mesi prima, a una latitudine diversa, in un fuso orario diverso, in un'altra lingua. Ma con la stessa passione e, soprattutto, con lo stesso obiettivo: portarvi i migliori caffè del mondo.

Ogni tazza rappresenta una persona, una storia, un volto, un paese. Il nostro compito è scegliere i migliori, vi chiediamo solo curiosità e voglia di stupirvi

LA NOSTRA STORIA