Coffee Blog

La Guida Completa al Caffè Specialty per la Moka

La moka e il caffè specialty si uniscono per offrirti un'esperienza unica. Scegliere la miscela giusta richiede attenzione a elementi chiave come la tostatura e la composizione. Una tostatura media bilancia dolcezza e corpo, mentre la giusta combinazione di varietà di caffè arricchisce il sapore.

La preparazione in moka richiede una macinatura media e un controllo preciso della temperatura e del tempo di estrazione, per esaltare i sapori complessi del caffè specialty.

Oltre al gusto, il caffè specialty promuove la sostenibilità, sostenendo pratiche etiche. Esplora nuovi sapori e arricchisci la tua routine quotidiana!

Nel cuore della cultura del caffè, la moka e il caffè specialty si stanno unendo in una sinfonia di sapor...

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Scopri come il caffè artigianale e monorigine, uniti a una tostatura perfetta, creano un'esperienza gustativa unica e indimenticabile.

Negli ultimi anni, i consumatori di caffè sono diventati sempre più esigenti riguardo alla qual...

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Lo specialty coffee è una categoria di caffè di alta qualità, caratterizzata da note aromatiche uniche e un processo di selezione rigoroso. Valutato secondo standard della Specialty Coffee Association (SCAA), deve superare 80 punti su 100 per essere considerato "specialty". Preparare questo caffè a casa richiede attrezzature specifiche e tecniche come pour-over, French press o Aeropress. La degustazione rivela un'ampia gamma di sapori, arricchendo l'esperienza sensoriale. Il caffè specialty rappresenta non solo una bevanda, ma una cultura globale da esplorare.

Un Universo di Aromi da Scoprire e Gustare

Il mondo del caffè st...

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Qui puoi trovare le date per i prossimi corsi sul caffè di tuo interesse. 

Per tutte le ulteriori necessità puoi contattarci, e ...

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L'estate è arrivata! E quale modo migliore per rinfrescarsi con un delizioso caffè freddo?

Questo metodo di preparazione del caffè ha diverse caratteristiche p...

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Scopri come degustare un espresso per diventare un esperto di caffè

Per apprezzare appieno un espresso di specialty coffee, è necessario saper degustare correttamente. In questa guida, presentiamo i passaggi fondamentali per degustare un espresso come un v...

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Il caffè leccese è famoso per il suo gusto unico e il suo metodo di preparazione. Tradizionalmente, si serve con ghiaccio e una generosa quantità di latte di mandorla, che conferisce alla bevanda un sapore delicato e aromatico. L'Almond Roots mantiene l'autenticità di questa ricetta classica, ma con una leggera variazione per renderla ancora più speciale.

Se sei un amante del caffè e cerchi una bevanda estiva rinfrescante e ricca di sapore, allora devi provare l'"Almond Roots".

Questa prelibatezza si ispira al celebre caffè leccese, una be...

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Il vino e il caffè cosa hanno in comune? Apparentemente ben poco se parliamo di gusto, ma entrambi i prodotti si ottengono da un frutto dato da una pianta.

Come tutti ...

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Il caffè è la terza bevanda più consumata al mondo, ciò nonostante tutti i paesi produttori stanno producendo sempre meno caffè, in particolare la varietà Arabica, che rappresenta più della metà...

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Si può preparare un buon caffè a casa? Questa è la domanda che mi viene posta con più frequenza da clienti e amici e la mia risposta è sempre una sola: SI si può fare. Basterebbe ...

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Quando parliamo di caffè sentiamo spesso, o quasi sempre, nominare queste due specie botaniche, ma in realtà dobbiamo segnalare che esistono al mondo più di 120 specie.

L’arabica e la rob...

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Operazione/progetto co-finanziato dal POR FESR Toscana 2014-2020 Azione 3.1.1. sub-azione 3.1.1a3)
BANDO Aiuti finalizzati al contenimento e al contrasto dell’emergenza epidemiologica COVID-19

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