WILDER LASSO GEISHA

WILDER LASSO GEISHA

Il caffè colombiano di Wilder Lasso, appartenente alla nostra Reserve Collection, proviene dalla regione di Huila, specificamente dalla fattoria Tocora.

La varietà utilizzata è la pregiata Geisha, nota per la sua complessità e raffinatezza. Il processo di produzione segue un metodo semi-lavato anaerobico, che contribuisce a sviluppare una profondità di gusto unica e distintiva.

L'altitudine elevata della zona di coltivazione, che raggiunge i 1890 metri sopra il livello del mare, conferisce al caffè caratteristiche distintive e una complessità aromatica che è difficile trovare altrove.

Le note sensoriali di questo caffè colombiano sono un vero tripudio di sapori. Si possono cogliere chiaramente sentori di lime che aggiungono una freschezza vivace, seguiti dalla dolcezza succosa della prugna gialla e dalla delicatezza del melone bianco. 

€23,00
€23,00
Esaurito
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.
Profilo tazza

lime, prugna gialla, melone bianco

Processo

Semi-washed anaerobic

Regione

Huila

Varietà

Geisha

Altitudine

1890 masl

Da Dove viene

Wilder Lasso è un appassionato produttore di caffè sulle montagne di San Adolfo. Negli anni, ha affrontato sfide e fatto sacrifici per perseguire il suo sogno. Nella loro fattoria, tutta la famiglia è coinvolta nella produzione del caffè. Sua moglie trova gioia nel giardinaggio, mentre i loro figli si specializzano in diversi aspetti dell'attività, dalla lavorazione all'ambito commerciale. Insieme, hanno trasformato la loro azienda in un punto di riferimento per il caffè di specialità, con un sapore distintivo ed aromi squisiti. L'influenza positiva di Don Segundo è stata la base su cui abbiamo costruito il nostro marchio, onorando il suo prezioso lascito e quello di tutta la sua famiglia.

Perché siamo diversi

Nel momento in cui hai scelto il nostro caffè, hai deciso di diventare parte del viaggio, un viaggio che inizia in un luogo lontano e finisce qui, nella tazzina che tieni tra le mani. Noi l'abbiamo iniziato, il tuo compito è portarlo a termine, fare il passo finale: la degustazione.

Ogni tazza è una conversazione, una conversazione iniziata molti mesi prima, a una latitudine diversa, in un fuso orario diverso, in un'altra lingua. Ma con la stessa passione e, soprattutto, con lo stesso obiettivo: portarvi i migliori caffè del mondo.

Ogni tazza rappresenta una persona, una storia, un volto, un paese. Il nostro compito è scegliere i migliori, vi chiediamo solo curiosità e voglia di stupirvi

LA NOSTRA STORIA