ETIOPIA CHELBESA DANCHE

250GR

€13,00 IVA inc.

Grani/Macinato 
Quantità
acquisto & cassa


  • Profilo della tazza: mango maturo, pesca, cioccolato al latte
  • Processo: naturale
  • Regione: Gedeo
  • Varieta': selezione Jarc e Heirloom
  • Altitudine: 2100 masl


Descrizione

Storia
La comunità kebele di Worka Chelbessa si trova a Gedeb, che è la parte più meridionale della regione di Gedeo.
Nell'ultimo decennio la zona di Worka Chelbessa è diventata sempre più rinomata per la produzione di caffè spettacolari,
ed è per questo che questa zona è stata uno dei primi luoghi in cui il produttore di caffè Neguesse Debela ha voluto investire
quando ha iniziato a investire nel caffè. Nel 2017, Neguesse ha iniziato a gestire il suo primo sito a Worka Chelbessa,
ma si è rapidamente espanso nel 2019 acquistando un'altra stazione di lavaggio a pochi chilometri di distanza
in una piccola sotto area di Worka Chelbessa chiamata Danche.
I due siti, gestiti da Negusse e dal suo team, eseguono caffè lavati e naturali,
ma creano anche lotti sperimentali unici, nel tentativo di continuare a migliorarne la qualità.
I caffè di Worka Chelbessa sono unici in quanto combinano grande corposità a note agrumate, con ottima intensità e complessità aromatica,
che richiama note floreali e spezie, il tutto esaltato da una buona dolcezza, che contraddistingue questi straordinari caffè.



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