COLOMBIA INMACULADA LAURINA

250GR

33,90 IVA inc. USD 39,73

Grani/Macinato 
Quantità


  • Profilo della tazza: Nocciola, miele, cioccolato
  • Processo: Naturale
  • Region: Pichindé
  • Varietà: Laurina
  • Altitudine: 1700-2000 masl


Descrizione

STORIA

La Holguin Ramos appartiene ad una famiglia con una profonda tradizione, nel settore agroalimentare da oltre novant'anni. Hanno visto la ricchezza e la generosità di questa terra. Nel 2010 hanno deciso di creare "Inmaculada Coffee Farms" per restituire in modo sostenibile l'amore e la felicità che hanno ricevuto dalla comunità di Pichindé. È passato quasi un decennio da quando hanno coltivato il sogno di piantare il caffè in un territorio che era solo pascolo e macchia, ma grazie alla sua natura, altitudine, clima, bellezza e tanto lavoro, si è rivelato l’ambiente ideale per piantare varietà di caffè esotiche.

Laurina è un caffè leggero e trasparente che per certi versi sembra più simile al tè. La sua percentuale di caffeina è compresa tra lo 0,4-0,75% (di solito intorno allo 0,6% rispetto all'1,2-1,6% della maggior parte degli altri caffè arabica) Laurina è molto dolce, con un sentore fruttato, aroma floreale e la sua varietà estremamente popolare.

L'albero di Laurina si distingue per i suoi chicchi lunghi e appuntiti che variano da 30 a 40 cm. L'albero è un'icona a forma di albero di Natale con enormi foglie concentrate e i chicchi di solito crescono dall'interno e si vedono a malapena. La sua altezza può arrivare fino a 2,2 metri.