BOLIVIA FINCA LA LLAMA

250 GR

€18,00 IVA inc.

Grani/Macinato 
Quantità


  • Profilo della tazza: marmellata di arance, frutti rossi, mela
  • Processo: fermentazione anaerobica lavata
  • Regione: Caranavi
  • Varieta': Java
  • Altitudine: 1800 masl


Descrizione

La fattoria prende il nome dal lama, l'animale nazionale della Bolivia. La piccola azienda agricola di dieci ettari si trova nell'insediamento di Villa Rosario, che si trova in una rigogliosa e ripida valle di montagna appena fuori dal paese di Caranavi. La Llama si trova a 1.650 m sul livello del mare. A questa alta quota le temperature sono miti di giorno e fredde di notte. Questo aiuta a garantire una lenta maturazione della ciliegia, che porta ad una maggiore concentrazione di zuccheri nella ciliegia e nel chicco, producendo una tazza di caffè più dolce.

 


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