KENYA MUTHUNZUUNI

250GR

€12,50 IVA inc.

Grani/Macinato 
Quantità


  • Profilo della tazza: arancia, mirtillo, miele
  • Processo: lavato
  • Region: Machakos
  • Varietà: SL28
  • Altitudine: 1800 masl


Descrizione

Situato a Machakos, a sud-est di Nairobi, a 1720 mslm. La cooperativa è stata fondata nel 1979. Conta 1020 soci, di cui 690 uomini e 330 donne. La varietà predominante nella zona è SL28 e l'età media dell'albero è di 10 anni.

Il caffè Muthuuzuni viene tipicamente lavorato utilizzando un pulper a dischi McKinnon, fermentato per 24 ore, prima di essere lavato, fatto galleggiare a densità separata, asciugato con la buccia per alcune ore, quindi posto sui tavoli di essiccazione finali per asciugare per circa 14 giorni.

Questo caffè è caratterizzato da un corpo succoso con note fruttate di arancia e mirtilli e un finale molto pulito e delicato.