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MammaMia

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Grani/Macinato: Grani
Peso: 250g

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MammaMia

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MammaMia, notre mélange extraordinaire de specialty coffee. Ce mélange unique a été créé avec passion en utilisant des cafés provenant de quatre origines fascinantes : Pérou, Costa Rica, Éthiopie et Honduras.

MammaMia est une expérience sensorielle qui enchante les sens avec des notes de chocolat et de fruits secs.

Chaque origine soigneusement sélectionnée contribue de manière unique à la création de MammaMia. Les grains du Pérou apportent une douceur douce, ceux du Costa Rica offrent une acidité fruitée fraîche, ceux d'Éthiopie offrent une touche florale et ceux du Honduras donnent une agréable complexité d'épices. L'union de ces origines donne naissance à un mélange surprenant qui se distingue par sa qualité exceptionnelle.

Francesco ha voluto bilanciare la miscela attraverso lo studio di nuove varietà botaniche e metodi di fermentazione, ottenendo così un caffè con acidità medio-bassa e intense note di cioccolato, ciliegia matura, caramello e mandorla. Dedicata a sua madre, che non apprezzava i caffè troppo acidi, la miscela rappresenta un omaggio alle donne del mondo del caffè, con chicchi provenienti da coltivazioni gestite da donne che Francesco ha incontrato e ammirato durante i suoi viaggi.

Grani/Macinato

Grani, Macinato french press, Macinato filtro, Macinato moka, Macinato espresso

Peso

250g, 1kg